Ytrefilet av svin med røbetmos, glaserte gulrøtter og ovnsbakte poteter med timian og edikk

I mange år spiste jeg ikke svinekjøtt. Ikke fordi jeg ikke likte dette, men fordi jeg valgt å ikke gjøre det i solidaritet med menneskene som jeg hadde i livet mitt i den perioden. Så når jeg igjen begynte å lage mat med svin igjen, ble det mange forsøk på å få frem nye retter.…

Les mer