Tunfisksalat

Ikke verdens vakreste rett, men en helt fantastisk god tunfisksalat.Denne er fast innslag som forrett eller en tapasrett. Alltid suksess med tunfisksalat. Jeg pleier å lage denne når jeg har sondagsdugnad og har putter i matboksen for noen herlige lunsjer utover i uka. Tunfisksalat er virkelig et godt alternativ på brød, eller i lompe og…

Les mer

Couscous med lam

Påske er tid for lam, lammelår med rosmarin og hvitløk. Jeg var ikke spesielt glad lammelår og brukte ikke å lage mye annet lam enn får i kål. Dette endret seg når jeg fikk servert couscous med lam og ble lammefrelst. Å koke lam til det faller av beina med masse krydder og Harissa (fikk…

Les mer

Kjøttsaus

Kjøttsaus Denne kjøttsausen lager jeg hver uke og er helt klart en av mine helt klare favoritter. Jeg lærte fremgangsmåten i min «tunisiske» periode og denne kjøttsausen bruker jeg til lasagne, klassisk hjemmelaget pizza, alle mulige pastatyper, gratenger you name it. Få dreisen på denne og du kommer til å bli like glad i den…

Les mer