Har du først prøvd denne brownie kommer du aldri til å kjøpe en pose igjen. Den er lett å lage,tar kort tid og blir bedre av å stå en dag.
Les mer
Har du først prøvd denne brownie kommer du aldri til å kjøpe en pose igjen. Den er lett å lage,tar kort tid og blir bedre av å stå en dag.
Les merJeg tok en gjennomgang av kjøleskapet og da kom jeg over noen auberginer og noen kjøttboller som måtte brukes, og vips en ny rett: gratinerte kjøttboller.
Les merGulasj er perfekt middag når du skal ha mange til bords. Server med en sterk chorizo, rømme og brød. Herlig 🙂
Les merPåske er tid for lam, lammelår med rosmarin og hvitløk. Jeg var ikke spesielt glad lammelår og brukte ikke å lage mye annet lam enn får i kål. Dette endret seg når jeg fikk servert couscous med lam og ble lammefrelst. Å koke lam til det faller av beina med masse krydder og Harissa (fikk…
Les merNoen ganger er det enkelt. Biff med Béarnaise og poteter er alt som skal til for en vellykket kveld med vin og gode venner. Vår lørdagskveld ble slik. God mat, god vin og godt selskap. Jeg lærte meg å lage Béarnaise når jeg jobbet på en restaurant tidlig i 20 åra mine. Jeg lagde den…
Les merI går hadde vi et forsinket julebord her hjemme og jeg hadde fått frie tøyler for hva som skulle stå på menyen. Ofte når jeg ender jeg opp med å lage en indisk eller tunisisk rett med brød av noen slag til, pluss noen småretter, for det tar ikke så mye forberedelser og går ganske…
Les merJeg elsker vårruller. De årene jeg jobbet som flyvertinne og var i Thailand opptil flere ganger i mnd, spiste jeg masse våruller. Ikke akkurat det sunneste å spise mengder av, så når jeg begynte å lage dette hjemme, prøvde jeg å steke de i ovnen i stedet for å fritere de i olje. Og det…
Les merDette er en oppskrift som med ferdigkokt kjøtt og kraft, blir en kjapp og utrolig god hverdags middag eller et alternativ til taco fredag eller en deilig søndagsmiddag. Mørt kjøtt som har putret i flere timer sammen med flere typer paprika og løk, som gir en helt fantastisk god kraft. Jeg serverer denne gjerne med…
Les merI mange år spiste jeg ikke svinekjøtt. Ikke fordi jeg ikke likte dette, men fordi jeg valgt å ikke gjøre det i solidaritet med menneskene som jeg hadde i livet mitt i den perioden. Så når jeg igjen begynte å lage mat med svin igjen, ble det mange forsøk på å få frem nye retter.…
Les mer