Brownie

Har du først prøvd denne brownie kommer du aldri til å kjøpe en pose igjen. Den er lett å lage,tar kort tid og blir bedre av å stå en dag.

Les mer

Sjokoladekake

Jeg leter lenge etter den perfekte oppskriften på sjokoladekake. Den skal være saftig, ha nok sjokoladekrem og passe til de fleste 😊 Når man har blitt godt vant med seige brownies, et det lett at vanlig sjokoladekake, som jeg er kjenner fra barndommen, ofte kan bli for tørr. Men det er ikke denne, hvis den…

Les mer

Cupcakes og byggemøte

Smake på disse ordene, cupcakes og byggemøte. Ikke akkurat to ord som man bruker ofte sammen, men i dag gjorde jeg det. Jeg jobber som prosjektleder i et entreprenørfirma og har to prosjekter som jeg følger opp. Hver uke er det byggemøte (eller fremdriftmøte som det kalles) på prosjektene og hvis man uteblir fra dette…

Les mer

Gulrotkake

Denne gulrotkaken er alltid en suksess. Den er kjapp å lage og den passer perfekt til bursdagskake, i dåp eller hvis du trenger en rask kake til å ta med på jobb 😊 Hvis du trenger flere kaker som går raskt å lage kan du prøve denne Brownie med ganache Denne oppskriften på gulrotkake har jeg fått…

Les mer

Brownie med ganache

Mitt først møte med brownie var det året jeg bodde i USA som 16 åring. (Fikk du ikke med deg hvordan flyturen til USA gikk, kan du lese om dette her). Før dette viste jeg ikke at det fantes en annen måte å lage sjokoladekake enn den vanlige langpannesjokoladekaken, som var obligatorisk i bursdager og…

Les mer

Ananas Carppacio

1stk ananas En liten bunt mynte 2-3 ss oliven olje 4 ss gresk yoghurt 2 ts vaniljeessens/ekstrakt 1 ts vaniljepulver 1 ts rørsukker Blåbær til pynt Kutt toppen og bunnen av ananasen. Skrell den deretter med en skarp kniv og skjær fra topp mot bunn og fjern alt skallet. Del ananasen i fire biter fra…

Les mer

Bananpannekaker

Disse  lager jeg ofte til frokost i helgene og jentene mine elsker bananpannekaker. Kan ikke si at min kjære er like fan, men så lenge jentene spiser med begge hendene, så kommer disse ofte på bordet. Ønsker du å barnevennlig lunsj/middag kan du prøve ut wok med skinke. Det som er fint med denne oppskriften…

Les mer