Skagenrøre

Jeg elsker skagenrøre og lager det ofte som forrett eller som et del av et tapasbord. Skagenrøre er perfekt i som tilbehør i en salat, på koldtbordet eller på bordet på skalldyrsaften. Som en liten aperitiff i et middagselskap, bruker jeg også skagenrøre og server den i en krustaser

Les mer

Wok med skinke, brokkoli og eggenudler

Noen dager hvor det er kaos på jobb, unger som bare ikke vil og maten må gå raskt eller raskere enn vanlig, da er wok en super løsning. I en wok kan du bruke det meste du har i kjøleskapet og med litt fløte, soyasaus og litt chilisaus har du en deilig middag på mindre…

Les mer

Hummus

Jeg elsker hummus, og kan spise det med skje😊 det er et fantastisk tilbehør på et tapas bord, eller som en dipp til grønnsaker, som et pålegg på lomper eller brød, eller til pulled pork. Det passer til utrolig mye. Jeg har prøvd meg frem for å finne den beste oppskriften og kommet frem til…

Les mer

Søndagsdugnad

Smak på ordet, dugnad…gir ikke alltid en positiv klang, men når det kommer til mat er det virkelig noe å vurdere. For å kunne spise mat, som har fått stått og putret i timer, med deilige krydder og friske grønnsaker, er litt magi synes jeg. Nå er det jo ikke det man har tid til…

Les mer

Bananpannekaker

Disse  lager jeg ofte til frokost i helgene og jentene mine elsker bananpannekaker. Kan ikke si at min kjære er like fan, men så lenge jentene spiser med begge hendene, så kommer disse ofte på bordet. Ønsker du å barnevennlig lunsj/middag kan du prøve ut wok med skinke. Det som er fint med denne oppskriften…

Les mer